コールドドリンクを楽しむアイテム初夏におすすめ、
コールドブリュー

インテリアに馴染む美しい浄水ポットを厳選してご紹介。スウェーデン ストックホルム発のキッチンブランド、aarke(アールケ)より、カラフェ型浄水器が日本初上陸。「AARKE Purifier(アールケ ピューリファイヤー)」は、ガラスの本体にステンレスの蓋とフィルターカートリッジを採用し、プラスチックレスを実現した。また、すべての部品を食洗機で洗浄できるので、微生物の繁殖を防ぎ、衛生的に保てる。アールケは、インダストリアル・デザイナーのJonas GrothとCarl Ljunghにより2013年に誕生。「シンプルな美しさ」を像形したハイエンドな製品を目指し設立した。

デンマーク コペンハーゲン発のデザインブランドStelton(ステルトン)のEM Water Filter Jugは、ステルトンの名作、EM77バキュームジャグにインスパイアされた浄水ポット。デザインは数々の受賞歴を持つコペンハーゲン出身のデザイナー、エリック・マグヌッセンによるもの。シンプルなフォルムに、シックなスモークグレーが効いたミニマルな雰囲気が魅力。フィルターはブリタのMAXTRAフィル ターカートリッジを使用できる。

出来立てのスパークリングウォーターが簡単に楽しめるソーダーサーバー・マシーンをリコメンド。スウェーデンのキッチンブランド、アールケの「カーボネーター3」は、洗練されたシンプルなデザインが魅力。フォルム・デザイン・使い方の全てにおいて「シンプル」を追求している。

使い方は簡単、水を入れたボトルを取り付け、本体のレバーを引くだけで、手軽に炭酸水をつくれる。きめ細やかな炭酸が特徴なので、口当たり良く、スッキリと美味しいスパークリングウォーターができ、微炭酸から強炭酸まで好みの炭酸濃度に調整可能だ。プレーンなスパークリングウォーターとしてはもちろん、フレッシュハーブやフルーツ、好みのジャムやシロップなどをプラスすれば、爽やかなフレーバースパークリングウォーターが完成。

炭酸ガスはSodastream社の60Lガスシリンダーを使用。60Lで500mlの炭酸水が約120本とコストパフォーマンスにも優れる。専用ペットボトルは、カーボネーター3本体には800mlタイプが1本付属。別売りで持ち運びに便利な450mlのペットボトルも展開している。

コールドドリンクとともにオススメしたいのが、アールケのグラスとカラフェ。グラスの側面はわずか1mmと、薄いため口当たりが良く、飲み物がより美味しく味わえる。重厚で丸みを帯びた底面には、aarkeのロゴが刻まれており、グラスを傾けるたびに美しく反射する。また、4個セットのグラスは、それぞれフォルムが異なるものの、容積は同じ290mlで、入れ子状になる遊び心のあるデザイン。同シリーズのカラフェ＆ミキシングスプーンを使用すれば、カクテルをつくる際もスマートに。

濃厚なアイスコーヒーやカフェラテを好む方にはOXO(オクソー)の「コールドブリュー濃縮コーヒーメーカー」がおすすめ。抽出方法はシンプルで、上部のタンクにコーヒー粉を入れて穴の開いたレインメーカーをかぶせ、お水を注ぐだけ。雨のように全体にゆっくり万遍なく水が行き渡るよう設計されているのが特徴だ。水でゆっくりと抽出することで、お湯出しに比べ酸味と苦みが抑えられ、香りのよい味わいに。抽出後は下部のガラスカラフェにコルク蓋をして冷蔵庫で約2週間程度の保存が可能。氷と水を加えてアイスコーヒーに、冷たいミルクを注げば濃厚なアイスカフェラテが完成。さらに、ミルクとチョコレートシロップを加えれば、冷たくて甘いアイスカフェモカにも。濃縮タイプなので、好みの濃さに調整できるのが嬉しい。

1921年創業、日本の耐熱ガラスメーカーHARIO(ハリオ)のコールドブリューカラフェ「ウォータードリッパー・ドロップ」をリコメンド。自然な水の滴下のように抽出する仕組みで、水たての美味しいコーヒーができる。コーヒー粉を入れて粉全体を湿らせ、各パーツをセットした後に、上ボールに水を注ぎ、約45分～1時間で完成。冷蔵庫のポケットにも入るスリムなシリンダー型で、一切の装飾を廃した潔いデザインにも惹かれる。