フランス発、ジャンデュボのナイフ 使いやすくてお洒落な ブレッド&バターナイフ

フランス発、ジャンデュボのナイフ 使いやすくてお洒落な
ブレッド&バターナイフ

1920年、刃物の町として知られるフランスのティエール地方で創業したジャンデュボ ( Jean Dubost )のナイフを特集。今回は、テーブルで活躍するブレッドナイフとバターナイフをリコメンド。100年の伝統を受け継ぐ高い技術と、フランスらしい美しいデザイン性を兼ね備えたナイフは、長く愛用できるタイムレスな名品です。

ミニブレットナイフ W215 H20 D14mm 刃渡り 105mm ¥1,980 ジャンデュボ  ( ザッカワークス ) バケットサンドやパイもサクッとカット。
ミニブレットナイフ W215 H20 D14mm 刃渡り 105mm ¥1,980 ジャンデュボ ( ザッカワークス )
バケットサンドやパイもサクッとカット。
アウトドアに一本あると便利。
アウトドアに一本あると便利。
潰れやすいトマトのスライスにも。
潰れやすいトマトのスライスにも。
朝食やティータイム、アウトドアでも活躍するミニブレッドナイフをリコメンド。
ジャンデュボのミニブレッドナイフは、コンパクトながらも刃渡りが十分にあり、切れ味も抜群。ハードなパンに柔らかな具材が入ったバゲットサンドや、パイなどもサクッとカットし、潰れやすいトマトも綺麗にスライスできる。
ベーグルなど小さなパンのカットに向き、トマトなどの食材も切れるので、サンドイッチをつくったり、アウトドアでの簡単な料理に活躍。そして何よりもテーブルに置いてもカッコいいデザインがいい。

切れ味抜群、
堅牢なブレッドナイフ

ブレットナイフ W295 H30 D17mm 刃渡り 175mm ¥4,290 ジャンデュボ  ( ザッカワークス )
ブレットナイフ W295 H30 D17mm 刃渡り 175mm ¥4,290 ジャンデュボ ( ザッカワークス )
ハードなバケットも力を入れずにスムーズにカット。
ハードなバケットも力を入れずにスムーズにカット。
創業から100年、高い技術を引き継ぐ職人によって製造されるジャンデュボ社のナイフは、とにかく切れ味が抜群。
ハードなバケットや繊細なクロワッサンをカットしてもパンがつぶれずパン屑も少なく、もちろん食パンやカンパーニュなど大きなパンのカットも楽々。
ブナ材のウッドハンドルは、手馴染みも良く、握りやすい形状なので、力を入れなくてもスムーズに切り分けができる。

お洒落で有能、
万能なバターナイフ

バターナイフ W165 H19 D14mm 刃渡り 70mm ¥1,430 ジャンデュボ  ( ザッカワークス )
バターナイフ W165 H19 D14mm 刃渡り 70mm ¥1,430 ジャンデュボ ( ザッカワークス )
チーズやパテの切り分けにも。
チーズやパテの切り分けにも。
バターをパンに塗るためのだけに思われがちなバターナイフ。もちろん、ジャムやスプレッド、ディップをパンやクラッカーに乗せる時にも活用していますが、ジャンデュボ社のバターナイフは刃が付いているため、柔らかなチーズやパテ、フルーツのカットにも使える。切れ味も良く、指も切れるので取り扱いには注意して!
テーブルにも映えるカラーリングやデザインも魅力、チーズボードに添えてお洒落に演出してみてはいかが?

フランスらしい
カラーリングが魅力

ウッドハンドルは、レッド・ネイビー・ブラック・ホワイト・イエローの5色展開。
ウッドハンドルは、レッド・ネイビー・ブラック・ホワイト・イエローの5色展開。
ブレッドナイフの波刃とバターナイフのシャープな刃。ウッドハンドルに施されたJean Dubostのロゴがアクセントに。
ブレッドナイフの波刃とバターナイフのシャープな刃。ウッドハンドルに施されたJean Dubostのロゴがアクセントに。
ミニ シャントリーシャープナー  (シルバー・ブラック ) 各¥4,290 テイラーズ・アイ・ウィットネス ( ザッカワークス )
ミニ シャントリーシャープナー (シルバー・ブラック ) 各¥4,290 テイラーズ・アイ・ウィットネス ( ザッカワークス )
ウッドハンドルは、シックなブラックとホワイトに加え、レッド、ネイビー、イエローの5色展開。
モダンでかっこいいブラックは間違いなくテーブルをお洒落に演出し、木目が透けるホワイトなナチュラルな印象にも。そして、ブライトなレッド、甘いネイビーブルー、ビビッドなイエローは、いかにもフランスらしいセンスのいい発色に惹かれる。
また、ナイフと一緒にお薦めしたいのが、ミニ シャントリーシャープナー。1838年創業の老舗カトラリーメーカー、テイラーズ・アイ・ウィットネスのシャープナーは、一般的な包丁やナイフの他、ブレッドナイフのような波刃のナイフも研ぐことができる。軽量でコンパクトなので、ブレッドナイフから小さなバターナイフまで手軽に研ぎやすく、キッチンで場所も取らず便利。

information
ザッカワークス
03-3295-8787 
東京都千代田区神田小川町2-12 信愛ビル4F

cooperation : UTUWA