ToKoSie ー トコシエ

快適な都心のマンション暮らしPart2スモールスペースに集結
生活を彩る愛用グッズ

大切なものは諦めない

都心のマンション。ホテルのように洗練されたコンパクトなスペースに家族3人+犬1匹、すっきりと暮らすライフオーガナイザーのさいとうきいさん。本当に必要なものだけを最小限に揃えたり、家具などは多用途に使えるものを選んだりするなど、徹底的に無駄を省く工夫が快適な空間を生んでいる。でもその一方で、キッチンツールや掃除グッズなど、実はこだわりのものもたくさんある。

「あれもこれもは無理ですが、何が自分にとって大事かを考えて、大切にしたいものは持っていたいと思います。我が家は夫が料理好きなので、特にキッチンツールは色々なものを揃えています」。
譲れないものは手放すことなく、その分他のもので家全体のものの量を調整するという。さいとうさんにとって、なくてはならない愛用グッズを見せていただいた。

リビングでは無印良品のウッドシェルフを愛用。ラタンのボックスや書類ケースなど、買い増しできる規格もので仕分けしている。
リビングでは無印良品のウッドシェルフを愛用。ラタンのボックスや書類ケースなど、買い増しできる規格もので仕分けしている。
気づいたときにいつでも使えるように、家族が手に取りやすい位置に愛用のブラシをセット。デザイン性が高いので出しておいても邪魔にならない。BOSEのポータブルWiFiスピーカーも、場所を取らず色々なところで使えて便利。
気づいたときにいつでも使えるように、家族が手に取りやすい位置に愛用のブラシをセット。デザイン性が高いので出しておいても邪魔にならない。BOSEのポータブルWiFiスピーカーも、場所を取らず色々なところで使えて便利。
スリムなデザインが秀逸なコサインの靴べらは、かがままなくても使えるのが気に入っている。レデッカーの、オーストリッチの羽を使ったハタキは、すぐに掃除ができるよういつも見える位置に。
スリムなデザインが秀逸なコサインの靴べらは、かがままなくても使えるのが気に入っている。レデッカーの、オーストリッチの羽を使ったハタキは、すぐに掃除ができるよういつも見える位置に。
市場かごは丈夫な上に、色々な用途に使えるのでお気に入りのアイテム。書類ケースとしても使用し、ダイニングテーブルの脇に置いたりそのまま持ち出ししたり、と何かと重宝。
市場かごは丈夫な上に、色々な用途に使えるのでお気に入りのアイテム。書類ケースとしても使用し、ダイニングテーブルの脇に置いたりそのまま持ち出ししたり、と何かと重宝。
スタッキングできて場所を取らないartekのスツール。座面がフラットなため、イスとしてだけでなくコーヒーテーブルになったり、グリーンを飾る台になったりと活躍してくれる。
スタッキングできて場所を取らないartekのスツール。座面がフラットなため、イスとしてだけでなくコーヒーテーブルになったり、グリーンを飾る台になったりと活躍してくれる。
スモールスペースは、壁面でディスプレイを楽しむのがよいとのこと。さいとうさんはRestoration Hardwareの子供部屋アイテムをウォールアートに。
スモールスペースは、壁面でディスプレイを楽しむのがよいとのこと。さいとうさんはRestoration Hardwareの子供部屋アイテムをウォールアートに。

基本アイテムを上手に活用

すっきりとして見えるキッチンにも、愛用するキッチン家電やグッズがたくさん。
「夫が道具好きなので、電動のコーヒーミルやブレンダー、ハイパワーミキサーなど家電がたくさんあります。でもその代わり炊飯器やトースターは持っていないんです」。
炊飯器はル・クルーゼのお鍋で、トースターはガスコンロのグリルで代用することが可能。
「複雑な調味料も持たないようにしています。例えばドレッシングやめんつゆ、ポン酢などは基本調味料をベースにつくることができるので、市販のものは買っていません。ストック管理の負担や場所の確保など、少しはラクになると思います」。
出汁にはこだわり必ずカツオ節からとる。だから削り器は欠かせない。
「包丁も業務用の骨切り包丁など、色んな種類を揃えています。でも夫が楽しく料理してくれれるのが一番ですから(笑)、これも必要なものと割り切っています」。

黒、ステンレス、木をテーマとしたアイテムで統一されたキッチンは、すっきりとスマート。
黒、ステンレス、木をテーマとしたアイテムで統一されたキッチンは、すっきりとスマート。
GLOBALの包丁は、骨切り用からペティーナイフまで揃える。WENGERはパン切りナイフが切りやすくて優れもの。左端はMicroplaneのゼスターグレーター。オレンジやレモンの皮むきに使うほか、チーズを擦りおろしてもフワフワに。
GLOBALの包丁は、骨切り用からペティーナイフまで揃える。WENGERはパン切りナイフが切りやすくて優れもの。左端はMicroplaneのゼスターグレーター。オレンジやレモンの皮むきに使うほか、チーズを擦りおろしてもフワフワに。
3つの素材感で揃えられたキッチングッズ。キッチン台にそのまま出しておいても様になる。
3つの素材感で揃えられたキッチングッズ。キッチン台にそのまま出しておいても様になる。
アメリカで購入した大理石の胡椒潰し。これで潰すと粗く仕上がり、香りが全然違うという。
アメリカで購入した大理石の胡椒潰し。これで潰すと粗く仕上がり、香りが全然違うという。
新潟県三条市の鉋台製作所、台屋の職人手作りの鰹節削り器。刃は切れ味がよい青紙鋼。
新潟県三条市の鉋台製作所、台屋の職人手作りの鰹節削り器。刃は切れ味がよい青紙鋼。
ル・クルーゼのお鍋はブラックで統一。これさえあれば色々な料理に活躍してくれる。
ル・クルーゼのお鍋はブラックで統一。これさえあれば色々な料理に活躍してくれる。

食卓を彩る愛用の道具たち

ダイニングテーブルを彩るお気に入りの食器類。その中で、目立っているのは木の器やトレー類。
「素材感が好きで、色々な産地、素材のものを揃えています」。
オープンラックに見せるように収納しても美しいし、トレーは重ねておけば場所も取らない。

「ワイン好きなのでワインオープナーやチーズ関係のグッズも多いですね。ゲストが来ると、“これ、どこで買ったの?”と聞かれることも多くて、それが話題にもつながります」。
持ちものを絞りしながらも、よいものを見極め、大切にする気持ちが、生活をより潤いのあるものにしてくれるようだ。

映画「かもめ食堂」にも登場した松屋漆器店のお重箱。さいとうさんはウォールナットをセレクト。普段、家で食事するときもよく使う。
映画「かもめ食堂」にも登場した松屋漆器店のお重箱。さいとうさんはウォールナットをセレクト。普段、家で食事するときもよく使う。
シンプルで機能的、デザイン性も優秀な大館曲げわっぱも愛用品。ふるさと納税でもらったものなのだそう。
シンプルで機能的、デザイン性も優秀な大館曲げわっぱも愛用品。ふるさと納税でもらったものなのだそう。
ランチョンマットを敷き、秋田杉などの木のトレーを置いて食事をすることが多いとか。丸いトレーはSAITO WOOD。
ランチョンマットを敷き、秋田杉などの木のトレーを置いて食事をすることが多いとか。丸いトレーはSAITO WOOD。
木の中でもオリーブの素材の持ち味が特に好きだという。「サラダボウルにして盛りつけると素敵になるんです」。
木の中でもオリーブの素材の持ち味が特に好きだという。「サラダボウルにして盛りつけると素敵になるんです」。
Laguioleのチーズ用のナイフ。赤はハードチーズ、青はソフトチーズ、白はサービング用。黒はクリームチーズやバターに。
Laguioleのチーズ用のナイフ。赤はハードチーズ、青はソフトチーズ、白はサービング用。黒はクリームチーズやバターに。
ワイン用のグッズも厳選。Laguioleのオープナーやクリストフルの栓抜きに、注ぎ口の小さいボトルをきれいにしてくれるリーデルのボトル・クリーナーも。
ワイン用のグッズも厳選。Laguioleのオープナーやクリストフルの栓抜きに、注ぎ口の小さいボトルをきれいにしてくれるリーデルのボトル・クリーナーも。
ずっと探していた黒いコーヒーミルを、蔦屋家電でようやく発見。キッチンの定番カラーに溶け込み気に入っている。
ずっと探していた黒いコーヒーミルを、蔦屋家電でようやく発見。キッチンの定番カラーに溶け込み気に入っている。
紙フィルターがない時に便利な、ケメックスのKONEフィルター。コーヒーも豆から挽いて楽しんでいる。
紙フィルターがない時に便利な、ケメックスのKONEフィルター。コーヒーも豆から挽いて楽しんでいる。
ライフオーガナイザーさいとうきいさん。スモールスペースを最大限に活用する方法をブログにアップ。著書に「ものが多くてもできるコンパクトな暮らし」など。
ライフオーガナイザーさいとうきいさん。スモールスペースを最大限に活用する方法をブログにアップ。著書に「ものが多くてもできるコンパクトな暮らし」など。